کشاورزان و مالکان بومی از ایالات متحده در ونکوور برای تبلیغ غذای خود

محتوای مقاله

بازدید از ونکوور توسط یک هیئت تجاری ایالات متحده متشکل از کشاورزان بومی و صاحبان مشاغل کشاورزی می تواند منجر به تولید محصولات بومی بیشتر در فروشگاه های مواد غذایی بریتانیا شود.

همچنین می تواند گامی در جهت احیای روابط تجاری طولانی مدت بین مردم بومی هر دو کشور باشد.

اولین ماموریت تجاری تاریخ، که روز جمعه به پایان رسید، نمایندگان 14 شرکت کشاورزی بومی آمریکا و 13 رهبر بومی آمریکا را با واردکنندگان و خریداران مواد غذایی کانادایی و همچنین نمایندگان اولین ملل بریتانیایی آمریکایی گرد هم آورد.

محتوای مقاله

این رویداد در فروشگاه Save-On-Foods در شمال ونکوور به گروه اجازه داد تا محصولات بومی، از جمله چای ساخته شده در تگزاس و قهوه برشته شده در جمهوری بریتانیا را به نمایش بگذارند.

به گفته سرآشپز بن جاکوبز، یکی از اعضای Osage Nation، کانادا، و به ویژه بریتانیای کبیر، بازار بالقوه قوی برای غذاهای بومی را نشان می دهد.

وی گفت: تمرکز بر کیفیت غذا، منبع و داستان پشت آن است.

در میان اعضای هیئت تجاری آمریکا کسانی بودند که ماهی قزل آلا، شراب، عسل، برنج وحشی، گوشت گاو، مرغ، آجیل، میوه و سبزیجات و سس تولید می کردند.

اینز کوک، مالک رستوران بومی ونکوور Salmon n' Bannock، گفت که از آشنایی با محصولات بومی و ایجاد ارتباط هیجان‌زده است، اما عدم آگاهی از محصولات و مشاغل بومی در بریتانیا وجود دارد.

او گفت که وقتی کسی یک رستوران یونانی یا یک رستوران سوشی در ونکوور را می بیند، معنی آن را می داند. اما به عنوان تنها رستوران بومی، ما مورد توجه قرار نمی گیریم.»

کوک گفت که به نظر می رسد ایالات متحده در ترویج غذاهای بومی از کانادا جلوتر است.

بیل هلین، یکی از بنیانگذاران شرکت Spirit Bear Coffee مستقر در بریتیش کلمبیا، گفت که تلاش ها برای معرفی محصولات بومی کانادایی بیشتر به ایالات متحده چالش برانگیز بوده است.

محتوای مقاله

او گفت: «اما به نظر می رسد که حرکت و فرصت در حال حاضر وجود دارد، بنابراین من مطمئن هستم.

الکسیس تیلور، وزارت کشاورزی ایالات متحده گفت، در حالی که ماموریت تجاری بر یافتن بازارهای جدید برای مواد غذایی تولید شده توسط بومیان آمریکا متمرکز است، در پس زمینه “مکالمه بسیار بزرگتر” در مورد ترویج مشارکت مردم بومی در تجارت بین المللی وجود دارد. معاونت بازرگانی و امور خارجی وزارت زراعت.

در حالی که کانادا در توافقنامه همکاری اقتصادی و تجاری مردم بومی با استرالیا، نیوزیلند و تایوان شرکت می کند، ایالات متحده ناظر رسمی است.

تیلور گفت که آگاهی از روابط تجاری سنتی و مسیرهای مورد استفاده بومیان قبل از مرزها وجود دارد.

کانادا در میان بازارهای برتر برای صادرات محصولات کشاورزی ایالات متحده قرار دارد و مجموع صادرات محصولات کشاورزی و مرتبط با آن در سال 2023 به 28.2 میلیارد دلار رسیده است.

تیلور گفت: “کسب و کارهای کشاورزی قبیله ای محصولاتی تولید می کنند که عنصر منحصر به فرد و مهم اقتصاد و فرهنگ کشاورزی آمریکا هستند.” “نمایش محصولات از تولیدکنندگان قبیله ای و بومی هاوایی مدتهاست که به تعویق افتاده است و بازار کانادا کاملا مناسب است.”

ستوان فرماندار مینه سوتا، پگی فلانگان، که همچنین بخشی از هیئت تجاری بود، گفت که مشتاقانه منتظر فرصت های آینده است.

او گفت: “اینها مشاغلی هستند که جوامع ما را تقویت می کنند و مستحق سرمایه گذاری هستند.”

[email protected]

این مقاله را در شبکه اجتماعی خود به اشتراک بگذارید