محتوای مقاله
شروع نه چندان گرم فصل تابستانی پاسیو ونکوور، رستوران ها و بارهای این شهر را تهدید می کند.
کلی گوردون از Romer's Burger Bar می گوید که پاسیوهای رستوران او در این ماه به دلیل بارندگی های نابهنگام و هوای سرد خالی تر از حد معمول هستند.
گوردون گفت: «در تمام سال‌هایی که در تجارت رستوران ونکوور بودم، این یکی از بدترین پاسیوها بود.
محتوای مقاله
“به طور معمول در این زمان از سال ما تا ساعت 10 شب در پاسیو سیر خواهیم بود و به مردم خدمات می دهیم، اما مردم در این هوا نمی خواهند بیرون غذا بخورند.”
بر اساس داده‌های تاریخی گردآوری‌شده توسط Environment Canada، تا روز پنج‌شنبه، ونکوور ۵۳ میلی‌متر بارندگی در ماه ژوئن داشته که بیش از دو برابر ۲۰ میلی‌متر بارندگی شهر در همان ماه سال گذشته است.
گوردون گفت که رستوران‌های او به درآمد مشتریانی که در تابستان در پاسیوها می‌نشینند – که ۲۵ تا ۷۰ صندلی اضافی دارند – برای گذراندن ماه‌های زمستان متکی هستند.
بدون آفتاب ثابت، ما تا 40 درصد از درآمد عادی روزانه را که در غیر این صورت از مشتریانی که در پاسیوهای خود نشسته اند دریافت می کردیم، از دست می دهیم.
برنامه تابستانی پاسیو ونکوور از آوریل آغاز شد و تا نوامبر ادامه خواهد داشت. امسال، 224 پاسیو و پیاده رو در املاک عمومی و خصوصی نصب شد – علاوه بر 326 پاسیو که در تمام طول سال در رستوران ها، بارها، آبجوسازی ها و کافه ها کار می کنند.
این برنامه در ژوئن 2020 به عنوان پاسخی موقت به فاصله گذاری اجتماعی و محدودیت های غذاخوری در داخل خانه ایجاد شد.
در سال 2021، شهر این برنامه را دائمی کرد و به بازدیدکنندگان بیشتری در این امکانات اجازه داد.
محتوای مقاله
ایان توستنسون، رئیس انجمن رستوران‌ها و پذیرایی‌های بی‌سی‌سی، گفت که دمای هوا به شدت به صاحبان رستوران ضربه می‌زند.
“باران برای جنگل ها خوب بود، اما برای صنعت ما نه.”
توستنسون گفت که در هوای آفتابی، افزایش 30 درصدی مشتریان برای مؤسسات ونکوور معمول است.
«امسال در ژوئن، ما مانند سال گذشته هوای فوق‌العاده‌ای نداشتیم. هر روز که باران می‌بارد، به کسب‌وکارها آسیب می‌زند.»
صاحبان رستوران باید برای پاسیو درخواست دهند مجوز، که هزینه ای بین 450 تا 2800 دلار برای مجوز فضای عمومی خارج از مؤسسات آنها برای استفاده خصوصی دارد.
پس از ساده‌سازی و گسترش برنامه پاسیو تابستانی شهر در طول همه‌گیری، پاسیوها به بخشی جدایی‌ناپذیر از تابستان در ونکوور، بریتیش کلمبیا تبدیل شده‌اند.
این شهر در حال تجدید نظر در برنامه پاسیو خود است که شامل ارزیابی هزینه‌های مجوز، سیاست‌های طراحی و دستورالعمل‌های دسترسی است و انتظار می‌رود در اواخر سال جاری به‌روزرسانی شود.
توستنسون و گوردون هر دو امیدوارند که بقیه تابستان هوای دائمی گرم را برای ونکوور به ارمغان بیاورد.
توستنسون می‌گوید: «ما در ماه‌های جولای، آگوست و سپتامبر برای شکستن آن برای رستوران‌هایمان به خورشید نیاز داریم.
سایت ما را نشانه گذاری کنید و از روزنامه نگاری ما حمایت کنید: اخباری را که باید بدانید را از دست ندهید — VancouverSun.com و TheProvince.com را علامت گذاری کنید و برای خبرنامه های ما در اینجا ثبت نام کنید.
شما همچنین می توانید با تبدیل شدن به یک مشترک دیجیتال از روزنامه نگاری ما حمایت کنید: فقط با 14 دلار در ماه، می توانید دسترسی نامحدودی به The Vancouver Sun، The Province، National Post و 13 سایت خبری دیگر کانادا داشته باشید. با اشتراک امروز از ما حمایت کنید: The Vancouver Sun | استان.
این مقاله را در شبکه اجتماعی خود به اشتراک بگذارید