قیمت های بالای آب پرتقال ممکن است برای مدتی وجود داشته باشد

محتوای مقاله

MOGI GUACU، برزیل – قیمت آب پرتقال همیشه بی ثبات بوده است، هنگامی که محصول پرتقال باعث ایجاد انبوه پرتقال می شود، کاهش می یابد و زمانی که یخبندان یا طوفان درختان میوه را از بین می برد، افزایش می یابد.

محتوای مقاله

اما رکورد بالای قیمت‌های OJ که در حال حاضر جهان شاهد آن است، ممکن است برای مدت طولانی متوقف نشود، زیرا بیماری‌ها و شرایط آب و هوایی شدید که باغ‌های پرتقال را در برخی از کشورهای تولیدکننده برتر به راحتی حل نمی‌کنند.

بر اساس پیش‌بینی Fundecitrus، یک سازمان تولیدکنندگان مرکبات در ایالت سائوپائولو، محصول امسال برزیل، بزرگترین صادرکننده آب پرتقال در جهان، به دلیل سیل و خشکسالی می‌تواند بدترین محصول در 36 سال اخیر باشد.

“تنها افزایش قیمت آب میوه نیست که باعث نگرانی می شود. اسکار سیمونتی، یک کشاورز پرتقال در موگی گواکو، برزیل، گفت: نگرانی کمبود آب است.

در ایالات متحده، تولید پرتقال در فلوریدا در فصل 2022-2023 پس از آنکه طوفان ایان به محصولی که توسط آفات مهاجم آسیب دیده بود، 62 درصد کاهش یافت. خشکسالی همچنین باعث کاهش تولید پرتقال در اسپانیا در سال گذشته شد.

محتوای مقاله

کمبود عرضه منجر به افزایش شدید قیمت ها شده است. طبق داده‌های دولتی، در ایالات متحده، یک قوطی 12 اونسی کنسانتره آب پرتقال منجمد در آوریل به طور متوسط ​​4.27 دلار قیمت داشت که 42 درصد نسبت به ماه مشابه سال قبل افزایش داشت.

به گفته شرکت تحقیقاتی نیلسن، در بریتانیا، جایی که انجمن آب میوه بریتانیا می گوید عرضه در 50 سال اخیر به پایین ترین حد خود رسیده است، قیمت آب پرتقال تازه در سال گذشته 25 درصد افزایش یافته است.

این افزایش قیمت ها مصرف کنندگان خسته از تورم را دور می کند. بر اساس گزارش رابوبانک، یک بانک هلندی متخصص در مواد غذایی و کشاورزی، مصرف آب پرتقال طی سال گذشته در بازارهای بزرگ جهانی – از جمله ایالات متحده و اتحادیه اروپا – بین 15 تا 25 درصد کاهش یافته است.

جونا پارکر، مدیر شرکت تحقیقاتی مواد غذایی تازه Circana، گفت که مصرف کنندگان به طور فزاینده ای میوه صبحگاهی خود را از نوشیدنی های انرژی زا، اسموتی ها و نوشیدنی هایی غیر از آب پرتقال دریافت می کنند.

محتوای مقاله

محتوای مقاله

او گفت: “قیمت در حال افزایش است و مردم به دنبال جایگزین های دیگر هستند.”

مصرف جهانی آب پرتقال حتی قبل از افزایش قیمت فعلی به دلیل رقابت سایر نوشیدنی ها و نگرانی عمومی در مورد میزان قند موجود در آب میوه ها در حال کاهش بوده است. رابوبانک گفت: اگر این روند ادامه پیدا کند، باید به تعادل عرضه و تقاضا کمک کند و از افزایش بیشتر قیمت ها جلوگیری کند. اما او انتظار دارد که عرضه کم قیمت ها را برای مدتی بالا نگه دارد.

در برخی بازارها، آب پرتقال به طور کلی از قفسه ها ناپدید می شود.

اواخر سال گذشته، مک دونالد در استرالیا آب پرتقال را از منوی غذایی خود حذف کرد و به نفع یک “نوشیدنی میوه پرتقال” حاوی 35 درصد آب پرتقال بود. این شرکت به کمبود عرضه اشاره کرد.

یکی از سخنگویان این شرکت گفت که صنعت شیر ​​موریناگا مستقر در توکیو قصد دارد تا پایان ماه ژوئن عرضه آب پرتقال برند سانکیست خود را که از آب میوه برزیل استفاده می کند، متوقف کند، زیرا عرضه کم آب از برزیل است. در آوریل 2023، شرکت برند Megmilk Snow، مستقر در شهر ساپورو در شمال ژاپن، عرضه بسته های 1 لیتری (حدود یک کوارت) و 450 میلی لیتری (15.2 اونس) آب پرتقال را که تحت قرارداد به فروش می رساند، متوقف کرد. با سرنوشت فروش هنوز بهبود نیافته است.

محتوای مقاله

برخی از شرکت ها در حال بررسی استفاده از جایگزین های نارنجی در محصولات خود هستند. Coldpress، یک شرکت بریتانیایی آب میوه، در ماه فوریه آب نارنگی را با اشاره به قیمت بالای پرتقال معمولی معرفی کرد.

اما دیگران در مورد برنامه های خود سخت گیر هستند. چندین سازنده بزرگ آب پرتقال – از جمله Dole، Tropicana، Florida's Natural، Uncle Matt's و Coca-Cola که برندهای Simply and Minute Maid را تولید می کند – از اظهار نظر خودداری کردند یا به درخواست های Associated Press پاسخ ندادند.

ریشه مشکلات عرضه کنونی به دهه ها قبل برمی گردد. در سال 2005، یک سوسک مهاجم به نام پسیل مرکبات آسیایی وارد فلوریدا شد و باکتری را از بزاق خود به درختان پرتقال این ایالت تزریق کرد. باکتری ها به آرامی درخت را با از بین بردن سیستم ریشه آن می کشند. اگر درخت آلوده باشد، هیچ درمان شناخته شده ای وجود ندارد.

محتوای مقاله

تاثیر ویرانگر بود. در سال 2004، قبل از اینکه بیماری – به نام سبز شدن مرکبات – به فلوریدا برسد، ایالت 200 میلیون جعبه پرتقال تولید کرد. امسال کمتر از 20 میلیون تولید خواهد شد.

مایکل راجرز، استاد حشره شناسی و مدیر مرکز تحقیقات و آموزش مرکبات در دانشگاه فلوریدا، گفت که هیچ نوع درخت پرتقال در برابر سبز شدن کاملا مقاوم نیست، اما دانشمندان در تلاش هستند تا درختانی را پرورش دهند که تحمل بیشتری داشته باشند.

کاشت مرکبات تقریباً همزمان با فلوریدا به برزیل رسید، اما در آنجا کندتر توسعه یافت زیرا برزیل دارای بیشه های پرتقال بیشتری است. راجرز گفت که سوسک ها با پرواز از درختی به درخت دیگر بیماری را گسترش می دهند.

با این حال، این بیماری در حال گسترش است. Fundecitrus تخمین می زند که در سال 2023، 38 درصد از درختان پرتقال برزیل سبز شده اند. سیمونتی، کشاورز پرتقال، تخمین می زند که سبز شدن 20 درصد از تولید او را تحت تأثیر قرار می دهد. او گفت که پرتقال در درختان آسیب دیده به درستی نمی رسد و زود ریزش می کند و کیفیت آب آنها را تحت تاثیر قرار می دهد.

محتوای مقاله

انتقال تولید به مکان های دیگر لزوماً یک گزینه نیست. به عنوان مثال، پرتقال در کالیفرنیا رشد می کند و پسیل مرکبات در آب و هوای این ایالت چندان خوب عمل نمی کند. اما کالیفرنیا همچنین فاقد بارندگی لازم برای تولید آب پرتقال است. راجرز گفت که پرتقال های او معمولا برای غذا فروخته می شود.

یکی دیگر از مشکلاتی که بر محصول پرتقال تأثیر می گذارد، شرایط آب و هوایی شدید است که با گرم شدن جهان به دلیل تغییرات آب و هوایی رایج تر می شود.

سال گذشته، 9 موج گرما در برزیل را درنوردید که منجر به کاهش تولید و بدتر شدن کیفیت میوه شد. امسال، اثرات ال نینو، با خشکسالی تاریخی در آمازون و سیل ویرانگر در ایالت جنوبی ریو گرانده دو سول، بسیار چشمگیر بوده است.

«دمای هوا در طول روز بالاست. دما در شب کاهش می یابد. سیمونتی گفت: این گیاه نمی تواند چنین تفاوت دما را تحمل کند.

محتوای مقاله

انتظار می رود محصول برزیل در سال های 2024-2025، 232 میلیون جعبه پرتقال تولید کند که 24 درصد کمتر از سال قبل است.

وینیسیوس ترومبین، هماهنگ کننده ارزیابی محصول Fundecitrus گفت: ما هرگز چنین محصولی را ندیده بودیم.

ترومبین گفت: برای جبران عملکرد کمتر مورد انتظار، برخی از تولیدکنندگان در نظر دارند پرتقال را با نارنگی برای آب میوه مخلوط کنند. اما او شک دارد.

وی گفت: مصرف کننده آب پرتقالی می خواهد که 100 درصد پرتقال باشد.

پارکر چیرکانا چندان مطمئن نیست. او معتقد است که ترکیب با میوه های دیگر می تواند به کاهش هزینه ها و احیای علاقه مصرف کنندگان به آب پرتقال کمک کند.

او گفت: «ایده چند طعم بسیار محبوب است و راهی برای برجسته شدن است. “شما باید مردم را درگیر کنید. وقتی این علاقه را از دست دادید، واقعاً سخت است که مردم را بازگردانید.”

دوربین از دیترویت گفت. یوری کاگیاما نویسندگان AP در توکیو و النور هیوز در ریودوژانیرو مشارکت داشتند.

محتوای مقاله